Золотые песочные звезды — это нежное и хрустящее печенье, которое отлично подходит для украшения новогоднего стола или просто для уютного чаепития. Этот десерт имеет свойственный ему вкус и аромат, который напоминает о далеких зимних вечерах.
История этого десерта берет начало из старинных рецептов кулинарии, где использовались только самые простые ингредиенты: мука, сахар, масло и яйца. Золотистый цвет выпечки придает ей название «звезды», что делает этот десерт особенно привлекательным.
Ингредиенты:
— 200 г муки
— 100 г сливочного масла
— 50 г сахара
— 1 яйцо
— Ванильный экстракт (по желанию)
— Соль
Рецепт приготовления:
1. В большой миске смешайте муку, соль и сахар.
2. Добавьте нарезанное на кубики холодное сливочное масло и тщательно разотрите его в руками до получения крошечных кусочков.
3. Добавьте яйцо и перемешайте все ингредиенты до образования однородного теста.
4. Сформуйте из теста шарик, заверните его в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
5. Разогрейте духовку до 180°C.
6. Выложите тесто на стол, посыпанный мукой, раскатайте его до толщины около 0,5 см и вырежьте звезды при помощи формочки.
7. Выложите звезды на противень, застеленный пергаментной бумагой.
8. Выпекайте звезды в предварительно разогретой духовке около 10-12 минут или пока они не станут золотистыми.
После выпекания можно посыпать звезды порционным сахаром или украсить шоколадной глазурью для добавления эффектности вашему десерту!