Золотой борщ с медовым ароматом — это традиционный украинский суп, который отличается своим насыщенным вкусом и ароматом. Этот суп получил название «золотой» благодаря яркому цвету, который придает ему свекла. Медовый аромат добавляет особую изюминку этому блюду.
История этого супа уходит корнями в давние времена, когда его готовили на Руси из простых доступных ингредиентов: свеклы, капусты, моркови и картофеля. С течением времени рецепт был усовершенствован, добавлены новые специи и приправы для создания более насыщенного вкуса.
Ингредиенты:
— 2 свеклы
— 1 лук
— 2 морковки
— 3 картофелины
— 200 г капусты
— 2 столовые ложки томатной пасты
— 1 литр овощного или мясного бульона
— Соль, перец по вкусу
Для медового аромата:
— 2 столовые ложки меда
— Щепотка корицы
— Щепотка имбиря
Рецепт приготовления:
1. Нарежьте свеклу, лук, морковь и картофель небольшими кубиками.
2. В большой сковороде обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте свеклу и морковь и жарьте ещё несколько минут.
4. Затем добавьте томатную пасту и обжаривайте все ингредиенты ещё пару минут.
5. Переложите все ингредиенты в большую кастрюлю, добавьте овощной или мясной бульон.
6. Добавьте нарезанный картофель и порезанную капусту.
7. В конце добавить специи: корицу и имбирь для создания медового аромата.
8. В самый последний раз полейть каждую порцию супа чайной ложкой натурального жидкого или расплавленного подогранного (но не закипевшего) через зависание (чуть прохладившийся) сочный сладкоежка – ваш любимый вид!