Золотой борщ с копченой уткой — это изысканное и вкусное блюдо, которое сочетает в себе традиционные рецепты украинского борща и изысканность копченой утки. Этот суп имеет насыщенный золотистый цвет и неповторимый аромат благодаря добавлению копченой утки.
История этого супа связана с традиционной украинской кухней, где борщ является одним из самых популярных блюд. Добавление копченой утки придаёт этому супу особую изысканность и делает его подходящим для особых случаев или праздников.
Ингредиенты:
— 500 г копченой утки
— 2 луковицы
— 3 свеклы
— 3 моркови
— 4 картофелины
— полусредняя чашка оливкового масла
— щедрая порция свежего базилика
Рецепт приготовления:
1. Нарезать лук, свеклу, морковь и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.
2. Добавить нарезанный кубиками картофель.
3. Вскипятить воду (около 2 литров) и добавить её в сковородку.
4. Посолить по вкусу.
5. Оставьте всё это довариваться минут на двадцать.
6. Когда все ингриденты будут готовые — выложите всё это на большую тарелку или не очень глубокую сковородку так чтобы получилось как бы слоями: первый слайд — овощная заправка; следующий слайд — обжариваемая растительность; последний слайд — отбитая филейная часть жирного перепелочного продукта (утка).
7. Украсьте верхний слайд зеленью базилика.
Готово! Также можно подавать со сметанной заправкой или хрустящим хлебом!