Зеленый борщ с мясными клецками — это традиционное украинское блюдо, которое отличается свежим вкусом и ароматом. Этот суп получил свое название благодаря большому количеству зеленых овощей, таких как шпинат, зеленый горошек и укроп.
История этого супа уходит корнями в давние времена, когда люди использовали все доступные им продукты для создания питательных и вкусных блюд. Зеленый борщ стал популярным благодаря своему простому приготовлению и яркому вкусу.
Ингредиенты:
— 500 г мякиша
— 1 луковица
— 2 картофелины
— 1 морковь
— 100 г зеленого горошка
— 200 г шпината
— Укроп по вкусу
Рецепт приготовления:
1. Приготовьте мякиш: перемешайте его с нарезанным луком, добавьте специи по вкусу.
2. Сформуйте из получившейся массы небольшие клецки.
3. Налейте в кастрюлю холодную воду и дождитесь закипания.
4. Добавьте нарезанный кубиками картофель и порезанную соломкой морковь.
5. Через несколько минут положите клецки.
6. Когда овощи будут почти готовы, добавьте замечательный сочный зелёный горох!
7. В самую последнюю очередь положите рубленый шпинат (можно использовать консервированный).
8. Посолите по вашему желанию!