Зеленое оливковое удовольствие — это ароматный и вкусный соус, который отлично подходит к мясу, рыбе, пасте или овощам. Он имеет нежный вкус оливок с легкой горчинкой и свежими травами.
История этого соуса уходит корнями в средиземноморскую кухню, где оливки являются одним из основных ингредиентов. Соус получил широкое распространение благодаря своей универсальности и прекрасно дополняет различные блюда.
Ингредиенты:
— 1 стакан зеленых оливок без косточек
— 2 столовые ложки оливкового масла
— 1 зубчик чеснока
— Сок половины лимона
— Пучок свежих зеленых трав (укроп, петрушка, базилик)
— Соль и перец по вкусу
Рецепт приготовления:
1. В блендере смешайте зеленые оливки, чеснок, свежие травы и сок лимона.
2. Добавьте оливковое масло и продолжайте взбивать до получения однородной консистенции.
3. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Готовый соус можно подавать к жареным или запеченным блюдам.
Этот соус прекрасно сохраняется в холодильнике несколько дней и будет отличным дополнением к вашему обеду или ужину!