Бульон — это прозрачный суп, который обычно готовят на основе мяса или овощей. Он славится своими целебными свойствами и отличается легкостью усвоения. Бульон широко используется в кулинарии разных стран мира.
История бульона уходит корнями в древние времена. Первые упоминания о нем можно найти еще в Древнем Риме, где его приготовление было распространено для лечебных целей. В Индии бульон также имеет долгую историю использования как чудодейственное средство для поддержания здоровья и оздоровления.
Ингредиенты:
— 1 кг мяса (курица, говядина или ягненок)
— 2 литра воды
— 1 лук
— 2 моркови
— 2 стебля сельдерея
— Соль по вкусу
— Черный перец по вкусу
Рецепт приготовления:
1. Мясо тщательно промойте под холодной водой.
2. Налейте два литра чистой холодной воды в большую кастрюлю.
3. Добавьте мясо, нарезанный лук, порезанный на кусочки сельдерей и морковь.
4. Доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до минимума и готовьте около двух часов.
5. Удалите пену, которая образуется на поверхности бульона.
6. После этого процедите бульон через сито или марлю.
7. Добавьте соль и черный перец по вашему желанию.
Ваш Волшебный бурлён из Индии готов! Его можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать как основную составляющую для других рецептурных сочетаний!