Веселый корейский суп — это традиционное блюдо корейской кухни, которое отличается ярким вкусом и ароматом. Этот суп обычно готовится на основе овощного бульона с добавлением мяса (обычно говядины или свинины), риса, острых приправ и зелени.
История этого супа уходит корнями в древность Кореи, когда он был одним из основных блюд национальной кухни. С течением времени рецепт супа претерпел некоторые изменения и модификации, но его популярность не угасла.
Ингредиенты:
— 500 г мяса (говядина или свинина)
— 1 л овощного бульона
— 1 большая морковь
— 1 лук-порей
— 3 зубчика чеснока
— 100 г риса
— Соевый соус по вкусу
— Острый перец по вкусу
— Зелень (кинза, петрушка)
Рецепт приготовления:
1. Нарежьте мясо тонкими полосками.
2. В большой кастрюле разогрейте овощной бульон до кипения.
3. Добавьте нарезанное мясо в кипящий бульон и варите около 10 минут.
4. Нарежьте морковь и лук порей кубиками, чеснок измельчите.
5. Добавьте нарезанные овощи и чеснок в суп.
6. Продолжайте варить ещё около 15 минут до тех пор, пока все ингредиенты не будут готовы.
7. Добавьте рис и продолжайте варить ещё около 10 минут до полной готовности риса.
8. Приправьте суп соевым соусом по вашему вкусу и добавьте острый перец для желаемой степени остроты.
9. Подавайте горячим, посыпав сверху измельченной зеленью.
Готовый Веселый корейский суп можно подать как самостоятельное блюдо или как первое предложение перед основным обедом или ужином.