Веселые пирожки — это традиционное русское блюдо, которое обязательно радует всех своим вкусом и ароматом. Это маленькие круглые пирожки с различными начинками: мясной, картофельной, яблочной или другой по вашему выбору. Они отличаются нежным тестом и сочной начинкой, что делает их прекрасным десертом или закуской.
История этого блюда уходит корнями в давние времена, когда пирожки были неотъемлемой частью русской кухни. Их готовили на большие праздничные столы и для повседневного употребления. С течением времени рецепты приготовления этих вкусных угощений стали разнообразными, добавляя новые начинки и способы подачи.
Ингредиенты:
— 500 грамм муки
— 250 мл теплого молока
— 50 грамм сливочного масла
— 1 яйцо
— 10 грамм сухих дрожжей
— Щепотка соли
Для начинки:
(на ваш выбор)
— Картофельная начинка: отварной картофель, лук, зелень.
— Мясная начинка: фарш из свинины или говядины, лук.
— Яблочная начинка: яблоки, коричневый сахар.
Рецепт приготовления:
1. Разрыхляем дрожжи в теплом молоке со щепоткой соли.
2. В большую миску просейте муку и добавьте разрыхленные дрожжи.
3. Добавьте яйцо и расплавленное остывшее сливочное масло.
4. Замешиваем тесто до однородности.
5. Накрываем его полотенцем и оставляем на час для поднятия.
6. Пока поднимается тесто можно приготовить начинку по вашему выбору (мясную/картофельную/яблочную).
7. Разделите тесто на небольшие шары размером как у апельсина.
8 .Каждый шарик раскатайте в лепешку , выложите на неё порцию любимого филлинга .
9 .Закрутите получившийся «кошечий хвост» так чтобы он быстрее запекся .
10 .Выложите все пирогии на присыпанную скатертью формочке ,запекайте около двадцать минут до заметного загустения верехнеего слоя .
11 .Приятного аппетита!