Суп «Умиротворение» — это нежное блюдо, которое успокаивает и приносит умиротворение после долгого дня. Этот суп является популярным вариантом вегетарианской кухни и обладает богатым ароматом благодаря использованию свежих трав и специй.
История этого супа уходит корнями в старинные времена, когда монахи создавали его для достижения внутреннего покоя и гармонии. С течением времени рецепт был передан из поколения в поколение, сохраняя свою целебную силу.
Ингредиенты
— 1 литр овощного бульона
— 2 крупных морковки, нарезанные
— 1 большая луковица, нарезанная
— 2 стебля сельдерея, нарезанные
— 3 зубчика чеснока, измельченные
— 1 чайная ложка куркумы
— Пучок свежей зелени (укроп, петрушка)
— Соль и перец по вкусу
Рецепт приготовления
Шаг 1:
В большой кастрюле разогрейте оливковое масло. Добавьте нашинкованный лук, морковь и сельдерей; готовьте до мягкости около 5 минут.
Шаг 2:
Добавьте измельченный чеснок и куркуму; обжаривайте ещё пару минут.
Шаг 3:
Залейте овощной бульон. Принести до кипения. Уменьшите огонь и варите под закрытым крышкой около полчаса.
Шаг 4:
Добавьте порубленные травы (укроп или петрушка), приправьте по вкусу солью и перцем.
Шаг 5:
Подавать горячим. Приятного аппетита!