Турецкий ароматный суп из картофеля и мяты — это традиционное блюдо турецкой кухни, которое отличается нежным вкусом и приятным ароматом. Этот суп имеет долгую историю и является популярным блюдом не только в Турции, но и за её пределами.
Ингредиенты:
— 4 картофелины
— 1 луковица
— 2 зубчика чеснока
— 1 литр овощного бульона
— Свежая мята (по вкусу)
— Соль, перец (по вкусу)
— Оливковое масло
Рецепт приготовления:
1. На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте на нем нарезанный лук до золотистого цвета.
2. Добавьте порезанный кубиками картофель и чеснок, обжаривайте все вместе ещё пару минут.
3. Залейте овощной бульон, доведите до кипения, уменьшите огонь и готовьте под закрытой крышкой около 15 минут или пока картофель не станет мягким.
4. После этого добавьте свежую мяту, соль, перец по вкусу.
5. Взбейте суп блендером до однородности.
6. Подавайте горячим.
Этот ароматный суп прекрасно подходит для холодных осенних или зимних дней, он уютно согревает своим нежным вкусом и приятным ароматом свежей мяты.