Тунцовый тартар с авокадо и огурцом — это изысканное блюдо, которое обладает нежным вкусом и приятной текстурой. Оно является популярным выбором для любителей морепродуктов и гурманов.
История этого блюда уходит корнями в Японию, где тартар из свежих рыбных филе стал популярным блюдом благодаря своему простому приготовлению и отличному вкусу. С течением времени рецепт был адаптирован в различных кухнях мира, добавив новые ингредиенты и сочетания.
Ингредиенты:
— 300 г свежего тунца
— 1 большое спелое авокадо
— 1 огурец
— 2 столовые ложки соевого соуса
— 1 столовая ложка рисового уксуса
— 1 чайная ложка семян кунжута
— Свежий имбирь (по желанию)
— Зеленый лук (по желанию)
— Масло кунжутное
Рецепт приготовления:
1. Нарежьте тунца на маленькие кубики.
2. Очистите авокадо от кожуры и нарежьте его также на маленькие кубики.
3. Очистите огурец от кожуры, удалите семена и также нарежьте его на маленькие кубики.
4. В большой миске аккуратно смешайте все ингредиенты: тунец, авокадо, огурец.
5. Добавьте соевый соус, рисовый уксус, семена кунжута и по желанию натертый свежий имбирь или порезанный зеленый лук.
6. Перемешайте все ингредиенты до равномерного распределения заправки.
7. Подавайте тартар на блюде или в формочке для сохранения формы блюда.
8. Полейте каждую порцию небольшим количеством масла из поджатых семян кунжута.
Готовый Тунцовый тартар можно подавать как самостоятельное холодное закуска или как основное блюдо в компании с хрустящим хлебом или свежим овощами.