Тосканский куриный стручок — это классическое итальянское блюдо, которое обычно готовится из нежного куриного филе, овощей и ароматных трав. Это блюдо имеет свои корни в регионе Тоскана, который славится своей прекрасной кухней.
История этого блюда уходит корнями в далекие времена сельской жизни в Италии. Жители Тосканы использовали доступные ингредиенты для приготовления питательных и вкусных блюд. Куриное филе было одним из основных продуктов на фермах, поэтому его часто добавляли в различные блюда.
Ингредиенты:
— 4 куска куриного филе
— 2 столовые ложки оливкового масла
— 1 луковица, нарезанная
— 2 зубчика чеснока, измельченные
— 1 перец сладкий, нарезанный
— 1 баклажан, нарезанный
— 400 г томатов в собственном соку
— Соль и перец по вкусу
— Свежие травы (базилик, розмарин), измельченные
Рецепт приготовления:
1. Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте лук и чеснок до мягкости.
2. Добавьте куски куриного филе и обжаривайте до золотистой корочки.
3. Добавьте перец и баклажан и жарьте ещё несколько минут.
4. Влить томаты со соком в сковороду.
5. Поставьте сковороду под крышку и тушите около 15 минут или пока мясо не будет полностью приготовленным.
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Подавайте горячим украшенным свежими травами.
Готовый Тосканский куриный стручок можно подать как самостоятельное блюдо или с любимой гарниром — от пасты до запеченного картофеля.