Терияки курица — это классическое японское блюдо, которое покорило сердца гурманов по всему миру. Оно отличается нежным мясом курицы, пропитанным ароматным соусом терияки, который придает ему сладковатый и соленый вкус.
История этого блюда уходит корнями в древние времена Японии, когда традиционные методы приготовления позволяли сохранить натуральный вкус продуктов. Соус терияки был изобретен как способ консервации рыбы и мяса, а затем стал широко использоваться для добавления вкуса различным блюдам.
Ингредиенты:
— 500 г куриного филе
— 1/2 чашки соевого соуса
— 1/4 чашки саке (японского рисового вина) или сухого вермута
— 1/4 чашки мирин (сладкого японского рисового вина)
— 3 столовые ложки сахара
— 2 зубчика чеснока, измельченных
— Кунжут для украшения
Рецепт приготовления:
1. Нарежьте куриное филе на небольшие порции.
2. В большой сковороде смешайте соевый соус, саке (или вермут), мирин, сахар и чеснок.
3. Добавьте курицу в сковороду и обжаривайте на среднем огне до готовности.
4. Подавайте терияки курицу на гарнир из отварного риса или овощей и посыпьте сверху жареными кунжутами.
Теперь вы можете наслаждаться ароматной и сочной терияки курочкой по-японски!