Таджикский шашлык из куриного мяса — это традиционное блюдо таджикской кухни, которое готовится на открытом огне и имеет неповторимый вкус благодаря специям и приправам.
История этого блюда уходит корнями в древность, когда жители Таджикистана начали использовать мясо для приготовления пищи. Шашлык стал неотъемлемой частью традиционной культуры и считается символом гостеприимства.
Ингредиенты:
— 1 кг куриного мяса
— 2 луковицы
— 3 столовые ложки растительного масла
— Соль, перец, специи (по вкусу)
Рецепт приготовления:
1. Мясо нарезать на небольшие кусочки.
2. Лук порезать полукольцами.
3. В большой миске смешать масло, соль, перец и другие специи.
4. Добавить лук и мясо в эту смесь и хорошенько перемешать.
5. Оставить на несколько часов или лучше на ночь для пропитывания.
6. Нанизать мясо на шампуры и обжаривать на гриле или углях до готовности (около 15-20 минут), переворачивая время от времени.
Таджикский шашлык из куриного мяса подается со свежим овощным салатом или рисом. Получается очень ароматное и сочное блюдо, которое радует своим вкусом всех ценителей жареного мяса.