Таджикский ореховый пирог — это традиционное блюдо таджикской кухни, которое обычно подается в честь особых событий или праздников. Этот десерт имеет богатый и насыщенный вкус благодаря изобилию орехов и специй.
Ингредиенты:
— 2 стакана муки
— 1 стакан сахара
— 200 грамм грецких орехов
— 150 грамм масла
— 3 яйца
— 1 чайная ложка корицы
— щепотка соли
Рецепт приготовления:
1. В большой миске смешайте муку, сахар, корицу и щепотку соли.
2. Добавьте размягченное масло и яйца, замесите тесто.
3. Разделите тесто на две равные части.
4. Натрите одну половину теста на крупной терке.
5. Выложите натертое тесто в форму для выпечки, утрамбуйте руками.
6. Грецкие орехи измельчите блендером или ножом до состояния крупной крошки.
7. Посыпьте слой натертого теста слоем измельченных орехов.
8. Сверху выложите вторую половину теста и утрамбуйте его руками поверх начинки.
9. Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180°C духовке примерно 40 минут или до золотистого цвета.
После выпечки дайте пирогу немного остыть перед подачей на стол.
Этот аппетитный десерт отлично подходит для чая или кофе и будет прекрасным завершением любого праздничного застолья!