Бульон — это прозрачный суп, который готовится на основе мяса, рыбы или овощей. Он является основой для многих блюд и используется как основной ингредиент в кулинарии.
История бульона уходит корнями в древние времена, когда люди начали использовать отвары из мяса и овощей для приготовления пищи. В разных странах бульон получил свою уникальную специфику и название.
Таджикский бюджетный бульон — это традиционное таджикское блюдо, которое готовится на основе мяса и овощей. Он обладает насыщенным вкусом и ароматом, что делает его популярным среди любителей восточной кухни.
Ингредиенты:
— 500 г говядины
— 1 луковица
— 2 морковки
— 2 картофелины
— зелень (петрушка, укроп)
— соль по вкусу
Рецепт приготовления:
1. Мясо помыть, положить в кастрюлю и залить холодной водой.
2. Довести до кипения, удалить пену.
3. Лук очистить, порезать на четверти.
4. Когда закипит добавить лук.
5. Морковь почистить и порезать большими колечками.
6. Как только закипит добавляем морковь.
7. После этого добавляем немного соли по вашему желанию.
8. Затем добавляем порезанный картофель.
9. В конце добавляем зелень (петрушка или укроп).
10 .Варим ещё минут 15 после того как всё положено.
Готовый Таджикский бюджетный бульон подается горячим со свежим хлебом или другим предпочтительным аккомпанементом!