Супчик солнечной Испании — это традиционное испанское блюдо, которое отличается ярким вкусом и ароматом. Этот суп обычно готовят из свежих овощей, морепродуктов и специй, что делает его невероятно вкусным и полезным.
История этого супа уходит корнями в давние времена, когда испанские кулинары начали использовать местные продукты для создания блюд. С течением времени рецепт супа стал изменяться под влиянием различных региональных особенностей, но основные ингредиенты всегда оставались неизменными.
Ингредиенты:
— 1 литр куриного бульона
— 2 помидора
— 1 лук
— 2 зубчика чеснока
— 1 перец чили
— 200 г морепродуктов (кальмары, креветки)
— 100 г риса
— Пучок петрушки
— Соль, перец по вкусу
Рецепт приготовления:
1. Нарежьте лук и чеснок мелко.
2. Обжарьте лук и чеснок на сковороде до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанный помидор и перец чили, обжаривайте ещё пару минут.
4. Всыпьте рис и хорошенько перемешайте.
5. Залейте все куриной бульоном и доведите до кипения.
6. Добавьте морепродукты и варите ещё около 10 минут.
7. Посолите, поперчите по вкусу.
8. При подаче посыпьте порубленной петрушкой.
Готовый суп можно подавать со свежим хлебом или гарнировать лимонными дольками для добавления свежести. Получается очень аппетитный и полезный блюдо!