Суп из золотой луковицы — это традиционное блюдо, которое пользуется популярностью в различных кухнях мира. Он отличается нежным вкусом и ароматом, который достигается благодаря использованию специальной «золотой» луковицы.
История этого супа уходит корнями в далекое прошлое, когда он был приготовлен первоначально как простая еда для рабочих на полях. С течением времени рецепт был усовершенствован и стал частью национальной кухни многих стран.
Ингредиенты
— 1 золотая луковица
— 2 картофелины
— 1 морковь
— 1 луковица
— 1 стебель сельдерея
— 4 чесночных зубчика
— Зелень по вкусу (петрушка, укроп)
— Соль и перец по вкусу
Рецепт приготовления
1. Лук очистить и нарезать полукольцами. Морковь очистить и порезать крупными дольками.
2. На сковородке обжарить лук до золотистого цвета.
3. Картофель очистить и порезать небольшими кубиками.
4. В большой кастрюле вскипятить воду, добавить обжаренный лук, морковь и картофель.
5. Добавить чеснок (можно пропустить через пресс), нарезанный сельдерей, нарубленную зелень, соль и перец.
6. Варить суп до готовности овощей.
7. Подавать горячим со свежим хлебом или гренками.
Этот суп отлично подходит для холодного времени года – он согревает своим ароматом и богатым вкусом!