Суп из морепродуктов с паприкой — это ароматный и насыщенный блюдо, которое обладает ярким вкусом и приятным ароматом. Этот суп имеет давние корни и свои традиции, он был приготовлен впервые ещё в далекие времена моряками, которые использовали доступные им продукты для создания питательного и вкусного блюда.
Ингредиенты:
— 500 граммов различных морепродуктов (кальмары, креветки, мидии)
— 1 литр рыбного бульона
— 2 луковицы
— 3 зубчика чеснока
— 2 столовые ложки оливкового масла
— 1 крупная морковь
— 2 перца паприка (можно использовать сладкий или острый)
— Соль, перец по вкусу
Рецепт приготовления:
1. На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте на нем порезанный кубиками лук и измельченный чеснок до золотистого цвета.
2. Добавьте порезанную крупно морковь и перца паприка. Тушите все ингредиенты под закрытой крышкой около 5 минут.
3. В большую кастрюлю налейте рыбной бульон и доведите его до кипения.
4. После этого добавьте обжаренные овощи, а также вымытые и порезанные на небольшие кусочки морепродукты.
5. Варите суп на среднем огне примерно 10 минут или до готовности всех ингредиентов.
6. Посолите и поперчите по своему вкусу.
7. Готовый суп из морепродуктов подавайте горячим со свежим хлебом или гарнированный зеленью.
Приятного аппетита!