Солнечный вкус — это яркий и ароматный соус, который добавляет пикантность и освежающий вкус к различным блюдам. История этого соуса уходит корнями в средиземноморскую кухню, где его рецепты передавались из поколения в поколение.
Ингредиенты:
— 3 помидора
— 1 луковица
— 2 зубчика чеснока
— 1/4 стакана оливкового масла
— Соль и перец по вкусу
— Щепотка сахара
Рецепт приготовления:
1. Помидоры вымойте, удалите середину и нарежьте их на небольшие кубики.
2. Лук очистите и мелко нарубите.
3. Чеснок очистите от шкурки и пропустите через пресс.
4. В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и обжаривайте до золотистости.
5. Добавьте помидоры, чеснок, соль, перец и щепотку сахара. Тушите все под закрытой крышкой на слабом огне около 15 минут.
6. Остудите получившийся соус до комнатной температуры.
Готовый «Солнечный вкус» можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать для заправки салатов, мясных или рыбных блюд. Этот соус отлично дополнит ваш обед или ужин своим ярким ароматом!