Смоки Барбекю Глейз — это популярный соус, который обладает насыщенным вкусом с дымком и сладостью. Он часто используется для запекания мяса на гриле или приготовления барбекю.
История этого соуса уходит корнями в американское Южное культурное наследие. Первоначально он был создан как способ сохранения свежего мяса, которое приправляли этим соусом и коптили над открытым огнем. С течением времени рецепт стал меняться и совершенствоваться, превращаясь в излюбленную добавку к различным блюдам.
Ингредиенты
— 1 стакан томатного сока
— 1/2 стакана яблочного уксуса
— 1/4 стакана коричневого сахара
— 2 столовые ложки меда
— 2 чайные ложки порошка чеснока
— 1 чайная ложка жидкого дыма
— Соль и перец по вкусу
Рецепт приготовления
1. В большой сковороде смешайте томатный сок, яблочный уксус, коричневый сахар, мед, порошок чеснока и жидкий дым.
2. Доведите до кипения на среднем огне.
3. Уменьшите огонь и готовьте ещё около 20 минут до загустения.
4. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Готовый соус можно использовать для запекания мясных блюд или подавать отдельно как подливу к шашлыку или жареному мясу.
Теперь вы знаете все необходимые шаги для создания великолепного соус «Смоки Барбекю Глейз»!