Сладкий сюрприз из Грузии: вегетарианский чудо-чачапури
Чачапури — это традиционное грузинское блюдо, которое обычно приготавливается из дрожжевого теста и начинки из сыра. Однако в этом рецепте мы предлагаем вам попробовать вегетарианскую версию чудо-чачапури, которая будет сладким угощением для всей семьи.
История этого блюда уходит корнями в глубокую древность, когда жители Грузии создали его как простой способ использования имеющихся продуктов. С течением времени чачапури стал популярным блюдом не только на Кавказе, но и за его пределами.
Ингредиенты:
— 2 стакана муки
— 1/2 стакана теплой воды
— 1 яйцо
— 3 столовые ложки меда
— 100 г орехов (можно использовать любые по вашему выбору)
— Щепотка корицы
Рецепт приготовления:
1. В большой миске смешайте муку, яйцо и теплую воду. Замесите тесто и оставьте его отдыхать под полотенцем около 30 минут.
2. Натрите орехи на крупной терке или порубите их ножом.
3. Добавьте к орехам корицу и перемешайте.
4. Разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте каждую до формирования лепешек.
5. На одну половинку каждой лепешки выложите небольшое количество начинки из орехов, затем аккуратно закрутите ее таким образом, чтобы начинка была полностью запечатана внутри.
6. Разогрейте сковороду без масла и обжаривайте чудо-чачапури со всех сторон до золотистого цвета.
7. Пока выпекается первая партия чудо-чачапури, разогрейте мед на сковороде до состояния жидкости.
8. Выложите готовые чучундры на бумажное полотенце для удаления лишнего жира после жарки.
9. Обильно полейте каждый сладкий хлебный шедевp сверхурочным аппетитным соусом.
Готовый результат — это аппетитные сладости с хрустящим коржиком!