Шарба адас биль лимон — это традиционный суп из чечевицы, который популярен в странах Ближнего Востока. Этот суп обладает ярким вкусом и ароматом благодаря добавлению свежего лимона.
История этого супа уходит корнями в давние времена, когда он был приготовлен как питательное и сытное блюдо для жителей региона. С течением времени шарба адас биль лимон стала любимым блюдом многих людей по всему миру.
Ингредиенты:
— 1 чашка красной чечевицы
— 1 луковица, нарезанная
— 2 зубчика чеснока, измельченные
— 1 морковь, нарезанная
— Сок одного лимона
— Соль и перец по вкусу
— Зелень (петрушка или кинза) для украшения
Рецепт приготовления:
1. Промойте чечевицу под холодной водой.
2. В большой кастрюле нагрейте немного масла и обжарьте лук и чеснок до мягкости.
3. Добавьте нарезанную морковь и продолжайте готовить еще несколько минут.
4. Добавьте промытую чечевицу в кастрюлю и залейте все горячей водой так, чтобы она полностью покрыла ингредиенты.
5. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и дайте постоять на слабом огне около 20 минут или до тех пор, пока чечевица не станет мягкой.
6. Посолите и поперчите по своему вкусу.
7. Перед подачей добавьте свежий сок лимона для яркости аромата.
Этот суп можно подавать как основное блюдо или как предварительное перед главным блюдом. Он отлично сочетается со свежим хлебом или рисом.