Сендвич «Шахи панни» — это классический индийский сэндвич, который обычно готовится на улицах Индии и представляет собой сочетание различных специй, овощей и мяса или рыбы.
История этого блюда уходит корнями в древние времена, когда в Индии были изобретены тандуры — специальные глиняные печи для приготовления мяса. Шахи панни стали одним из самых популярных блюд, которые можно было приготовить в тандуре. Со временем рецепт сендвича стал меняться под воздействием различных культур и традиций, что привело к появлению новых видов шахи панни.
Ингредиенты:
— 4 ломтика хлеба
— 100 грамм куриного филе (можно заменить на другое мясо или рыбу)
— 1 большая луковица
— 1 помидор
— 2 зеленых перца
— Специи: карри, чеснок, имбирь, черный перец
Рецепт приготовления:
1. Начините поджаривать ломтики хлеба на сковородке без масла до золотистой корочки.
2. Отложите хлеб в сторону и начинайте жарить порезанный лук до прозрачности.
3. Добавьте порезанное филе (мясо) и обжарьте его до готовности.
4. Посолите по вкусу и добавьте специи: чеснок, имбирь, черный перец.
5. Выложите начинку на один из ломтиков хлеба.
6. Нарежьте помидор и зелень перца колечками сверху начинки.
7. Поставьте сверху ещё один ломтик хлеба.
Готовый шахи панни сендвич можно подавать как самостоятельное блюдо или соусами по вашему выбору!