Сатсивели — это грузинский соус, который обладает ярким вкусом и ароматом. Он используется для маринования мяса, рыбы или овощей перед жаркой на гриле. История этого соуса уходит корнями в древние времена, когда его приготовление было тесно связано с традиционной грузинской кухней.
Ингредиенты:
— 1 стакан зеленой петрушки
— 1/2 стакана кинзы
— 4 зубчика чеснока
— 1 луковица
— Сок от половины лимона
— 1 чайная ложка кориандра (перца)
— Соль по вкусу
Рецепт приготовления:
1. Подготовьте все ингредиенты: вымойте зелень и овощи.
2. Нарежьте петрушку, кинзу, чеснок и лук на небольшие кусочки.
3. Положите все ингредиенты в блендер или измельчите их до состояния пасты.
4. Добавьте соль, сок лимона и кориандр (перец) в получившуюся пасту.
5. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности соуса.
6. Готовый соус можно использовать для маринада мяса или рыбы перед жаркой на гриле.
Сатсивели — это прекрасный способ добавить экзотический вкус вашему блюду!