Сальса Росада — это мексиканский соус, который обладает ярким вкусом и ароматом. Он имеет нежно-розовый цвет и слегка острый вкус с кислотой. Этот соус часто используется для приготовления таких блюд, как тако, фахитас, энчиладас и других мексиканских блюд.
История этого соуса уходит корнями в мексиканскую кулинарию. Сальса Росада была создана как альтернативный вариант к популярной сальсе верде (зеленой сальсе). Его рецептура развивалась на протяжении долгого времени, чтобы достичь оптимального сочетания ингредиентов.
Ингредиенты:
— 2 больших помидора
— 1 луковица
— 2 зубчика чеснока
— 1/4 стакана свежей петрушки
— 1/4 стакана свежего базилика
— Сок половинки лайма
— Соль и перец по вкусу
Рецепт приготовления:
1. Помидоры вымойте и нарежьте на четверти.
2. Лук очистите и порубите.
3. Чеснок очистите.
4. В блендер добавьте помидоры, лук, чеснок, петрушку, базилик и сок лайма.
5. Измельчите все ингредиенты до состояния пюре.
6. Добавьте соль и перец по вкусу.
7. Перемешайте все ингредиенты ещё раз.
8. Готовый соус можно подавать к любимому мексиканскому блюду или использовать как дип для чипсов.
Сальса Росада готов! Наслаждайтесь ярким вкусом этого соуса вместе с вашим любимым блюдом из мексиканской кухни!