Салат Капрезе — это классический итальянский салат, который известен своей простотой и невероятным вкусом. Он состоит всего из трех основных ингредиентов: помидоров, моцареллы и свежей базилика. Этот салат обладает яркими красками Италии и отличается легкостью приготовления.
История этого салата уходит корнями в регион Кампания на юге Италии. Считается, что он был создан в 1920-х годах на острове Капри для почетного гостя — духовенства. Название «Капрезе» происходит от слова «Капри», что означает «с острова Капри». С тех пор этот салат стал популярным блюдом не только в Италии, но и за её пределами.
Ингредиенты:
— Помидоры
— Моцарелла
— Свежая базилика
— Оливковое масло
— Бальзамический уксус
— Соль и перец
Рецепт приготовления:
1. Нарежьте помидоры и моцареллу круглыми ломтиками.
2. Выложите слоями на большую тарелку: помидоры, моцареллу и листья базилика.
3. Посолите, поперчите по вкусу.
4. Полейте оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
5. Готовый салат можно подавать как закуску или главное блюдо.
Салат Капрезе — это прекрасный выбор для любителей легких, освежающих блюд сочных помидоров, аппетитной моцареллы и ароматной базилики!