Сациви — это традиционное грузинское блюдо, которое обычно готовится из курицы или иногда из говядины. Это блюдо имеет нежный вкус и ароматные пряности, что делает его популярным среди любителей грузинской кухни.
История этого блюда уходит корнями в давние времена, когда жители Грузии использовали свежие травы и специи для консервации мяса. Сегодня сациви является неотъемлемой частью праздничного стола в Грузии.
Ингредиенты:
— 500 г куриного филе
— 1 большая луковица
— 3 зубчика чеснока
— 100 г грецких орехов
— 1 стакан нерафинированного подсолнечного масла
— Соль по вкусу
— Черный перец по вкусу
Рецепт приготовления:
1. Куриное филе вымойте, нарежьте на порционные кусочки и положите в кастрюлю.
2. Добавьте нарезанный лук и чеснок.
3. Залейте все маслом и добавьте соль, черный перец.
4. Тщательно перемешайте все ингредиенты и оставьте на несколько часов для маринования.
5. После этого выложите содержимое кастрюли на сковороду и обжаривайте до золотистой корочки.
6. В процессе жарки добавьте измельченные грецкий орех.
Готовый сациви можно подавать как самостоятельное блюдо или как начинку для хачапури или других закусок. Приятного аппетита!