Рыбное филе с овощами по-испански — это традиционное испанское блюдо, которое отличается сочным и ароматным вкусом. Это блюдо имеет долгую историю, так как рыба всегда была основной частью испанской кухни из-за её обилия на побережье.
Ингредиенты:
— 4 куска рыбного филе (лучше всего использовать белую рыбу, такую как треска или морской окунь)
— 2 помидора
— 1 луковица
— 1 сладкий перец
— 2 зубчика чеснока
— Соль и перец по вкусу
— Оливковое масло
Рецепт приготовления:
1. Нарежьте помидоры, лук и сладкий перец кубиками.
2. Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне.
3. Добавьте нарезанный лук и жарьте его до мягкости.
4. Затем добавьте помидоры, сладкий перец и прессованный чеснок в сковороду. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Готовьте овощи до тех пор, пока они не станут мягкими.
6. В другой сковороде разогрейте немного оливкового масла и обжарьте рыбные филе с обоих сторон до золотистой корочки.
7. Подавайте рыбное филе на гарнир из поджаренных овощей.
Это блюдо можно подавать как главное блюдо или как закуску к основному ужину. Оно отлично сочетается с картофельным пюре или свежим хлебом.