Пудим — это традиционный армянский десерт, который известен своим нежным вкусом и ароматом. Этот десерт имеет богатую историю, он был приготовлен в Армении еще с давних времен и стал неотъемлемой частью местной кулинарии.
Ингредиенты:
— 1 стакан молока
— 1 стакан сахара
— 1/2 чашки риса
— 1/4 чашки изюма
— Ванильный экстракт или корица по вкусу
Рецепт приготовления:
1. Рис промойте под холодной водой.
2. В большой кастрюле смешайте молоко, рис и сахар.
3. Доведите до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь и готовьте около 20 минут, периодически помешивая.
4. Добавьте изюм и ванильный экстракт или корицу по вкусу.
5. Продолжайте готовить еще около 10 минут до тех пор, пока пудим не загустеет.
6. Переложите пудим в формы для выпечки или разложите по порционным блюдам.
7. Оставьте пудим на пару часов до полного застывания.
Готовый пудим можно украсить свежим фруктом или ягодами перед подачей. Наслаждайтесь этим нежным армянским десертом!