Пикантная курица по-деревенски — это ароматное и сочное блюдо, которое обычно готовится на мангале или в духовке. Это популярное блюдо в различных кухнях мира, но особенно популярно в русской и украинской кухне.
История этого блюда уходит корнями в сельскую жизнь, где люди использовали доступные ингредиенты для приготовления пикантной и сочной курочки. Традиционно она готовилась на открытом огне или в дровяной печи.
Ингредиенты:
— 1 целая курица
— 3 столовые ложки оливкового масла
— 2 столовые ложки томатной пасты
— 1 лимон
— Соль, перец, специи (по вкусу)
Рецепт приготовления:
1. Подготовьте курицу: вымойте её под холодной проточной водой и обсушите.
2. В миске смешайте оливковое масло, томатную пасту, сок половинки лимона, соль, перец и другие специи по вашему выбор.
3. Намажьте получившейся смесью всю поверхность курочки.
4. Оставьте её на несколько часов (желательно на ночь) для пропитывания.
5. Разогрейте дровяную печь или установите гриль/мангал.
6. Выложите курочку на решетку и жарьте до золотистой корочки со всех сторон (приблизительно 40 минут).
7. Готовую курочку подавайте с свежими овощами или зеленью.
Пикантная курица по-деревенски — отличный выбор для тех, кому нравятся сочные и ароматные блюда!