Пепперони пай — это классическая итальянская пицца, которая стала одним из самых популярных видов во всем мире. Ее основой является тонкое лепешка из дрожжевого теста, которое обильно намазывается соусом из помидоров и посыпается нарезанными колбасными кольцами пепперони. После этого сверху добавляются нарезанные кружочками оливки, шампиньоны и слой сыра моцарелла.
История пепперони начинается в Италии, где ее приготовление было разработано в Неаполитанской кухне. В 19-м веке эта закуска стала очень популярной благодаря своему простому рецепту и отличному вкусу. Сегодня она представлена почти в каждом ресторане быстрого обслуживания или доставки еды.
Ингредиенты:
— Тесто для пиццы
— Соус для пиццы (томатный)
— Пепперони
— Оливки
— Шампиньоны
— Моцарелла
Рецепт приготовления:
1. Разогрейте духовку до 220°C.
2. Раскатайте тесто на подготовленную форму для выпечки.
3. Намажьте тесто соусом для пиццы.
4. Выложите на тесто колбасные кольца пепперони.
5. Добавьте порезанный шампиньон и оливки.
6. Посыпьте все щедрым слоем натертого сыра моззарелла.
7. Выложите форму с будущей «Пепперонии» в разогретую духовку на 15 минут или до золотистой корочки.
Готовую «Пепперонии» можно украсить свежим базеликом перед подачей!