Пекинский мандариновый пирог — это ароматный и сочный десерт, который отлично подходит для чаепития или в качестве сладкого угощения на праздничном столе. Этот десерт имеет свои корни в традиционной китайской кухне, где мандарины считаются символом богатства и изобилия.
Ингредиенты:
— 2 больших спелых мандарина
— 200 г сливочного масла
— 200 г сахара
— 4 яйца
— 300 г муки
— 1 ч.л. разрыхлителя
Рецепт приготовления:
1. Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
2. Вымойте и обсушите мандарины, затем нарежьте их на небольшие кусочки, удалите косточки.
3. Взбейте сливочное масло с сахаром до получения однородной массы.
4. Добавьте по одному яйцу, продолжая взбивать.
5. Постепенно добавляйте просеянную муку и разрыхлитель, продолжая взбивать до получения теста без комков.
6. Добавьте нарезанные мандарины в тесто и аккуратно перемешайте ложкой.
7. Выложите тесто в предварительно смазанную форму для выпечки.
8. Выпекайте пирог около 40 минут или до золотистого цвета.
Готовый пекинский мандариновый пирог можно посыпать порошковым сахаром или подавать со свежим фруктом или клубникой сверху для украшения перед подачей на стол.
Этот ароматный десерт точно порадует всех любителей сладкого!