Парижская вихрь — это изысканный французский суп, который славится своим нежным вкусом и ароматом. Этот суп имеет богатую историю, он был придуман поваренной школой Ле Кордон Блю в Париже и стал одним из самых популярных блюд французской кухни.
Ингредиенты:
— 1 литр куриного бульона
— 2 крупные морковки, нарезанные
— 2 стебля сельдерея, нарезанные
— 1 луковица, мелко нарезанная
— 200 г куриного филе, нарезанного тонкими полосками
— 100 г риса или вермишели
— Соль и перец по вкусу
Рецепт приготовления:
1. В большой кастрюле разогрейте куриный бульон до кипения.
2. Добавьте морковь, сельдерей и лук в кипящий бульон. Варите около 10 минут или пока овощи не станут мягкими.
3. Добавьте нарезанное куриное филе и рис (вермишель) в суп. Варите ещё около 10 минут или пока мясо не будет готово.
4. Приправьте суп солью и перцем по вашему вкусу.
5. Готовый суп подавайте горячим со свежей зеленью.
Приятного аппетита!