Овощной фарфалле с томатным соусом — это итальянское блюдо, которое отлично подходит для вегетарианцев. Фарфалле — это вид пасты, который напоминает бабочку своей формой. Томатный соус делает это блюдо освежающим и ароматным, а овощи добавляют ему нежности и сочности.
История этого блюда уходит корнями в Италию, где паста является одним из основных продуктов национальной кухни. Она была приготовлена впервые много лет назад и стала популярной благодаря своему простому рецепту и потрясающему вкусу.
Ингредиенты:
— 300 г фарфалле
— 2 столовые ложки оливкового масла
— 1 луковица, нарезанная
— 2 зубчика чеснока, измельченные
— 1 крупный помидор, нарезанный
— 1 крупный перец сладкий (красный или желтый), нарезанный
— 1 цуккини, нарезанный
— Соль и перец по вкусу
Рецепт приготовления:
1. В большой кастрюле вскипятить воду и добавить щепотку соли. Добавить фарфалле и готовить до готовности согласно инструкциям на упаковке.
2. В сковороде разогреть оливковое масло. Добавить лук и чеснок, обжаривать до мягкости.
3. Добавить помидоры, перец и цуккини в сковороду с луком и чесноком. Готовить около 5 минут или пока овощи не станут мягкими.
4. Посолить и поперчить по вкусу.
5. Откинуть фарфалле на дуршлавую чтобы удалится лишняя жидкость послее этого положите его обратно в кастрюлю.
6 .Добавьте томатный соус ко всей вашей начинке , перемешайте все ингриденты .
7 .Подаёте ваш талиятеле сразужэ послее приготавления .
Готовый овощной фарфалле с томатным соусом можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным или рыбным блюдам!