Салат огуречно-кимчи — это свежий и ароматный блюдо, сочетающее в себе легкость огурцов и пикантность корейского кимчи. Этот салат отлично подходит как гарнир к мясным или рыбным блюдам, так и в качестве самостоятельного легкого ужина.
История этого салата уходит корнями в Корею, где кимчи является одним из основных блюд национальной кухни. Огуречный салат же добавляет свежести и хрустящего вкуса этому традиционному блюду.
Ингредиенты:
— 2 огурца
— 1/2 чашки корейского кимчи
— 1 зеленый лук
— 1 столовая ложка рисового уксуса
— 1 чайная ложка семян кунжута (опционально)
— Соль по вкусу
Рецепт приготовления:
1. Нарежьте огурцы тонкой полоской или небольшими дольками.
2. Разрежьте зеленый лук на тонкие колечки.
3. В большой миске смешайте огурцы, кимчи, зеленый лук, рисовый уксус и посыпьте всё это семенами кунжута.
4. Перемешайте все ингредиенты до равномерного распределения соуса.
5. Добавьте щепотку соли по вкусу.
6. Оставьте на несколько минут перед подачей для выделения аромата.
Готово! Теперь ваш освежающий и пикантный огуречно-кимчи салат готов для подачи!