Огненный адана — это традиционное блюдо турецкой кухни, которое представляет собой острые мясные котлеты, приправленные различными специями. Это блюдо получило свое название от города Адана в Турции, где оно было впервые приготовлено.
Ингредиенты:
— 500 гр фарша из ягненка или говядины
— 1 лук
— 2 зубчика чеснока
— 1 столовая ложка перца чили
— 1 столовая ложка паприки
— Соль и перец по вкусу
Рецепт приготовления:
1. Лук и чеснок измельчить.
2. В большой миске смешать фарш, измельченный лук и чеснок, перец чили, паприку, соль и перец.
3. Выложить фарш на доску для нарезки и формировать его в виде длинных котлет.
4. Разогреть сковороду на среднем огне и обжаривать котлеты до золотистого цвета со всех сторон (примерно по 5 минут с каждой стороны).
5. Подавать огненный адана можно как самостоятельное блюдо или добавить его в питу или лаваш.
Острый ароматный адана прекрасно подходит для любителей пикантной еды!