Завтрак — это самый важный прием пищи дня, который помогает нам начать утро с энергией и хорошим настроением. Мексиканский утренний фиеста — это яркий и аппетитный завтрак, который пробудит вас свежестью и вкусом латинской кухни.
История этого завтрака берет начало из традиционных мексиканских рецептов, которые были переданы из поколения в поколение. В Мексике завтрак имеет особое значение, поэтому он обычно состоит из разнообразных блюд: от жареных яичниц с овощами до тостадос с авокадо.
Ингредиенты:
— 4 яйца
— 1 крупная помидорка
— 1 зеленый перец чили
— 1 луковица
— 100 г твердого сыра (например, чеддера)
— Тортилья или майская лепешка
— Соль, перец, специи по вкусу
Рецепт приготовления:
1. Нарежьте помидорку, зеленый перец и лук мелко.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте небольшое количество растительного масла.
3. Обжарьте помидорку, перец и лук до мягкости.
4. Взбейте яйца в отдельной посуде и добавьте их к овощам на сковороду.
5. Постоянно помешивая, готовьте яичную смесь до готовности.
6. Натрите твердый сыр на крупной терке.
7. Выложите готовую яичную запеканку на тарелку или большую тарелку для подачи.
8. Посыпьте сверху натертым сыром.
9. Подавайте со свежими тонким порезанными зелеными листочками корня корандера или петрушки.
Приятного аппетита!