Мексиканский куриный пирог — это сочное и ароматное блюдо, которое объединяет в себе мексиканскую и американскую кухни. Это блюдо стало популярным благодаря своему неповторимому вкусу и простоте приготовления.
История этого блюда уходит корнями в традиционную мексиканскую кухню, где использование специй, овощей и мяса является обычным делом. С появлением иммигрантов из Мексики в Америку, рецепт куриного пирога был дополнен новыми ингредиентами, такими как сыр, томатная паста и фасоль.
Ингредиенты:
— 500 г куриного филе
— 1 лук
— 2 зубчика чеснока
— 1 перец чили
— 1 банка консервированных фасолей
— 200 г твердого сыра (можно использовать чеддер или монтерей джек)
— Тесто для пирога
Рецепт приготовления:
1. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки.
2. Обжарьте лук, чеснок и перец чили на сковородке до золотистой корочки.
3. Добавьте куриное филе и жарьте до полной прожарки.
4. Добавьте консервированные фасоль и перемешайте все ингредиенты.
5. Разложите начинку на дно формы для запекания.
6. Посыпьте начинку тертым сыром.
7. Разверните слой теста для пирога поверх начинки таким образом чтобы он закрыл всю начинку.
8. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 30 минут или до золотистой корочки.
Подавайте мексиканский куриный пирог со сметаной или густым соусом из помидоров — это отличное блюдо для большой компании!