Мексиканский фруктовый пирог — это яркий и сочный десерт, который обязательно порадует вас своим вкусом. Этот пирог имеет множество слоев различных фруктов, которые создают неповторимую гармонию вкусов. История этого десерта уходит корнями в традиционную мексиканскую кухню, где фрукты всегда были одной из основных составляющих блюд.
Ингредиенты:
— 1 стакан муки
— 1/2 чайной ложки соли
— 1/3 стакана сливочного масла
— 2 столовые ложки холодной воды
— 4 больших яблока (на ваш выбор)
— 1 чашка нарезанных клубники или других ягод
— Сок половины лимона
— 3/4 чашки сахара
— 2 столовые ложки крахмала
Рецепт приготовления:
1. Для начала приготовьте тесто для пирога: смешайте муку и соль, затем добавьте сливочное масло и перемешайте до получения крупных кусочков. Постепенно добавьте холодную воду и замесите тесто.
2. Разделите тесто на две равные части и раскатайте каждую из них в форму для пирога.
3. Нарежьте яблоки на тонкие дольки, полейте их лимонным соком и выложите на первое тесто.
4. Посыпьте яблоки нарезанными клубникой или другими ягодами.
5. В отдельной миске смешайте сахар и крахмал, затем посыпьте этой смесью фрукты.
6. Накройте начинку оставшимся тестом, закрывая верхний слой пирога.
7. Запекайте при 180°C около 40 минут или до золотистого цвета.
После выпечки дайти пирогу немного остыть перед подачей его на стол.
Этот аппетитный Мексиканский фруктовый пирог прекрасно подходит как для завершения ужина, так и для чая или кофе в любое время дня!