Бульон — это прозрачный суп, который обычно готовят на основе мяса, рыбы или овощей. Он славится своим нежным вкусом и легкостью, что делает его отличным выбором для тех, кто хочет насладиться чистыми и яркими вкусами.
История бульона уходит корнями в древние времена, когда люди начали использовать этот способ приготовления пищи для извлечения всех полезных свойств продуктов. С течением времени бульон стал не только популярным блюдом, но и базой для многих других блюд.
Ингредиенты:
— 1 кг говяжьих костей
— 2 литра воды
— 1 лук
— 2 моркови
— 2 стебля сельдерея
— Пучок зелени (петрушка, укроп)
— Соль по вкусу
Рецепт приготовления:
1. Кости поместите в большую кастрюлю и залейте холодной водой.
2. Доведите до кипения и удалите пену.
3. Добавьте нарезанный лук, морковь и сельдерей.
4. Варите на слабом огне около 3 часов.
5. Затем процедите бульон через марлю или сито.
6. Добавьте порубленную зелень и посолите по вкусу.
Готовый Легкий Лотос можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать как основу для других супов или соусов.