Бульон — это прозрачный суп, который готовится на основе мяса, рыбы или овощей. Он является основой для многих блюд и используется как основной ингредиент в кулинарии. Бульоны имеют долгую историю и широко распространены в различных кухнях мира.
История бульона уходит корнями в древние времена, когда люди начали использовать животные отходы для приготовления питательного супа. С течением времени рецепты бульонов стали разнообразными, добавляя новые ингредиенты и способы приготовления.
Ингредиенты:
— 1 куриное филе
— 2 луковицы
— 2 морковки
— 2 стебля сельдерея
— Пучок зелени (петрушка, укроп)
— Соль по вкусу
Рецепт приготовления:
1. Куриное филе поместите в большую кастрюлю и залейте холодной водой.
2. Добавьте нарезанный лук, морковь, сельдерей и зелень.
3. Доведите до кипения на среднем огне.
4. Уменьшите огонь и варите бульон около часа.
5. После этого процедите бульон через мелкое сито или газированную ткань.
6. Готовый бульон можно использовать как самостоятельное блюдо или как базис для других супов.
Легкий куриный бульон с овощами — это прекрасная альтернатива обычным первым блюдам, он нежный по текстуре и очень полезен для вашего здоровья!