Бульон — это прозрачный суп, который готовится на основе мяса, рыбы или овощей. Он является основой для многих блюд и используется как основной ингредиент в кулинарии различных стран.
История бульона уходит корнями в древние времена, когда люди начали использовать отвары из мяса и овощей для приготовления пищи. В разных культурах бульон получил свои уникальные вкусы и способы приготовления.
Корейский бюджетный бульон — это классический корейский суп, который готовится на основе мяса (обычно говядина) и овощей. Он имеет нежный аромат и насыщенный вкус.
Ингредиенты:
— 500 г говядины
— 1 л воды
— 1 лук
— 2 моркови
— 3 зубчика чеснока
— Соль по вкусу
Рецепт приготовления:
1. Говядину поместите в большую кастрюлю, добавьте холодную воду и дайте закипеть.
2. Удалите пену с поверхности жидкости.
3. Добавьте порезанный лук, морковь и чеснок.
4. Варите на слабом огне около 2 часов до тех пор, пока мясо не станет очень нежным.
5. Посолите по вкусу.
6. Процедите бульон через сито или марлю.
Готовый корейский бюджетный бурлон можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать как базис для других корейских супов и рагутов.