Классический креп сузетт — это изысканный французский десерт, который состоит из тонкого блинчика, обсыпанного сахаром и политого апельсиновым соусом. Этот десерт был придуман в Париже в конце XIX века и стал популярным благодаря своему нежному вкусу и утонченной подаче.
Ингредиенты:
— 1 чашка молока
— 2 яйца
— 1/2 чашки муки
— 1 столовая ложка растительного масла
— 1 апельсин (для цедры и сока)
— 50 грамм сливочного масла
— 50 грамм коричневого сахара
Рецепт приготовления:
1. В большой миске смешайте молоко, яйца, муку и растительное масло до получения однородного теста.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте небольшое количество теста, равномерно распределите его по всей поверхности сковороды.
3. Жарьте блины до золотистой корочки с обеих сторон.
4. Для соуса: в кастрюле растопите сливочное масло, добавьте цедру апельсина, выжмите сок из апельсина и добавьте его к маслу. Затем постепенно добавляйте коричневый сахар, помешивая до получения густого соуса.
5. Сложите блины на тарелку или поднос, полейте апельсиновым соусом.
Классический креп Сюзетта готов! Приятного аппетита!