Хорхата де Сантельмо — это традиционный испанский десерт, который обычно подается во время праздников и особых событий. Этот сладкий десерт имеет богатую историю, связанную с регионом Кастилия-Ла-Манча в Испании.
История этого десерта уходит корнями в средние века, когда монахи изготавливали его из миндального молока, рисовой муки и ароматных специй. В наши дни Хорхата де Сантельмо готовится по традиционному рецепту и является одним из самых популярных испанских десертов.
Ингредиенты:
— 1 литр миндального молока
— 200 г рисовой муки
— 200 г сахара
— 1 палочка корицы
— Щепотка порезанных миндальных орехов
Рецепт приготовления:
1. В большой кастрюле соедините миндальное молоко, рисовую муку, сахар и корицу.
2. Поставьте кастрюлю на средний огонь и нагревайте, помешивая ингредиенты до тех пор, пока не начнет закипать.
3. Уберите коричную палочку из кастрюли.
4. Дайте хорчата остыть до комнатной температуры или положите её в холодильник для остывания перед подачей.
5. Подавайте хорчата de Santelmo в стаканчиках со щепоткой порезанных миндальных орехов сверху.
Это простой и очень вкусный испанский десерт, который отлично подходит для завершения любого обеда или ужина!