Ореховый сатсиви — это традиционное грузинское блюдо, которое обычно подается как закуска или соус к мясу. Оно имеет нежный вкус орехов и приятную пикантность благодаря специям.
История этого блюда уходит корнями в древние времена Грузии, когда орехи были одним из основных продуктов питания. Сатсиви стало неотъемлемой частью грузинской кухни и до сих пор является популярным блюдом.
Ингредиенты:
— 1 чашка грецких орехов
— 2 зубчика чеснока
— 1 луковица
— 1 столовая ложка уксуса
— 1/2 чайной ложки корицы
— Соль и перец по вкусу
Рецепт приготовления:
1. Начните с того, чтобы измельчить орехи в блендере до получения мелкой крошки.
2. Добавьте чеснок, нарезанный лук, уксус, корицу, соль и перец.
3. Продолжайте перемешивать все ингредиенты до получения однородной консистенции.
4. Перелейте сатсиви в подходящую емкость и храните его в холодильнике несколько часов перед подачей.
Готовый ореховый сатсиви можно подавать как соус к жареному мясу или рыбе, а также использовать как начинку для выпечки или добавление к различным закускам.