Грузинский огненный суп — это традиционное блюдо грузинской кухни, которое отличается ярким вкусом и ароматом. Этот суп известен своей пикантностью и остротой, что делает его особенно привлекательным для любителей острых блюд.
История этого супа уходит корнями в давние времена, когда грузинская кухня начала формироваться под влиянием различных народов и культур. Огненный суп стал одним из символов грузинской кухни благодаря использованию местных специй и приправ, которые придают ему неповторимый вкус.
Ингредиенты:
— 500 граммов мяса (говядина или баранина)
— 2 луковицы
— 3 зубчика чеснока
— 2 перца чили
— 1 большая морковь
— 3 картофелины
— 1 баклажан
— 1 помидор
— Зелень (укроп, петрушка)
— Соль, перец по вкусу
Рецепт приготовления:
1. Начните с того, чтобы нарезать мясо небольшими кусочками.
2. Лук порежьте полукольцами, а чеснок – тонко.
3. Перец чили очистите от семечек и порежьте колечками.
4. Морковь очистите и нарежьте дольками.
5. Картофель почистите и порежьте небольшими кубиками.
6. Баклажан вымойте под проточной водой и также порежьте небольшими кусочками.
7. Помидор обдайте парой минут клубнями: так будет проще удалить шкуру; после этого помидор можно резать как удобно – колечками или дольками.
Последующие шаги зависят от конкретного рецепта приготовления данного блюда.
Грузинский огненный суп — это отличный выбор для любителей острых блюд!