Грузинский детский фаршированный котлет — это традиционное грузинское блюдо, которое обычно готовят для праздничных ужинов и семейных вечеринок. Это блюдо имеет свою историю, которая уходит корнями в древность. Грузинская кухня славится своим разнообразием специй и ароматами, что делает эту котлету особенно вкусной.
Ингредиенты:
— 500 г мякоти ягненка
— 1 луковица
— 2 зубчика чеснока
— 1 стакан риса
— Соль, перец по вкусу
— Зелень (кинза, петрушка)
— Масло для жарки
Рецепт приготовления:
1. Рис промойте несколько раз под холодной водой.
2. Ягненок измельчите на мясорубке или порежьте ножом.
3. Лук и чеснок очистите и измельчите.
4. В сковороде разогрейте масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
5. Добавьте рис и продолжайте жарить ещё пару минут.
6. Переложите содержимое сковороды в миску с мясом, добавьте зелень, соль, перец по вкусу и хорошо перемешайте.
7. Сформуйте котлеты из получившегося фарша.
8. Разогрейте сковороду с оставшимся маслом и обжарьте котлеты со всех сторон до золотистой корочки.
9. Подаются грузинские детские фаршированные котлеты горячими.
Это блюдо отличается сочетанием нежного ягнятины с ароматными специями и рисом, что делает его особенно привлекательным для любителей грузинской кухни!