Грузинский чечил суп

Грузинский чечил суп — это традиционное грузинское блюдо, которое известно своим насыщенным вкусом и ароматом. Этот суп имеет долгую историю и является популярным блюдом в грузинской кухне.

История этого супа уходит корнями в давние времена, когда грузинская кухня начала формироваться под влиянием различных культур. Чечил суп был создан как простое, но очень питательное блюдо для жителей Грузии. Он приобрел популярность благодаря своему уникальному сочетанию специй и ингредиентов.

Ингредиенты:

— 500 г мяса (говядина или баранина)
— 2 луковицы
— 3 морковки
— 3 картофелины
— 1 стакан риса
— зелень (укроп, петрушка)
— специи (кориандр, хмели-сунели, чеснок)

Рецепт приготовления:

1. Мясо помыть, нарезать на небольшие кусочки и положить в большую кастрюлю.
2. Добавить порезанный лук и обжарить до золотистого цвета.
3. Залить мясо и лук водой так, чтобы она закрыла все ингредиенты.
4. Вскипятить и удалить образующийся на поверхности шумов.
5. Посолить по вкусу.
6. Когда мясо будет почти готово добавьте порезанные морковь и картофель.
7. Примерно через 10 минут добавьте рис.
8. В конце приправьте чесноком, хмели-сунели и кориандром по вашему желанию.
9. Подавайте суп со свежей зеленью.

Грузинский чечил суп — это отличный выбор для тех, кто любит экзотическую еду с ярким ароматом специй!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *