Фламенко-стейк с пикантным соусом — это изысканное испанское блюдо, которое представляет собой сочный стейк, обжаренный до золотистой корочки и подается с ароматным пикантным соусом. Это блюдо имеет давние корни в испанской кухне и является одним из самых популярных мясных блюд в Испании.
Ингредиенты:
— 4 крупных стейка (говядина или свинина)
— 2 луковицы
— 3 зубчика чеснока
— 1 красный перец
— 1 желтый перец
— 400 г томатов в собственном соку
— 1 чайная ложка оливкового масла
— Соль, черный перец по вкусу
Рецепт приготовления:
1. Начните с приготовления пикантного соуса. Для этого нарежьте лук и чеснок мелко, а также нашинкуйте красный и желтый перец.
2. Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте нашинкованный перец и томаты в собственном соку. Посолите, поперчите по вкусу и тушите под закрытым крышкой около 15 минут.
4. В это время разогрейте сковороду для жарки стейков. Обжарьте стейки до желаемой прожарки (medium rare или medium).
5. Подайте фламенко-стейк на большую тарелку, полив его приготовленным ранее пикантным соусом.
Готово! Теперь у вас есть возможность порадовать своих близких этим изысканным испанским блюдом — фламенко-стейком с пикантным соусом!